Hauptgerichte
Hochwertiges Fleisch, Fisch und vegetarische Gerichte aus Zutaten der Region.
Zwiebel-Senfkruste / Marktgemüse / Reibekuchen
Rosmarinjus / Marktgemüse / Reibekuchen
Balsamico-Kirschsosse / Marktgemüse / Kartoffel-Pavé
Jus / Marktgemüse / Reibekuchen
Parmesan / Salat
Ragout von Artischoken und Kirschtomaten / Kartoffeln
gemischte Schinkenplatte Aufpreis € 12.50
paniertes Kalbsschnitzel Aufpreis € 16.50
Caesar salad mit Hähnchenspieß € 22.50
Eisbergsalat / Caesar-dressing / Parmesan / Croûtons
Bliestal Menü
Regionale Köstlichkeiten
unter Verwendung hochwertiger Produkte unserer Region
Glanrind-Vorspeisenvariation
Tatar / Roastbeef / Rindfleischsuppe
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Bœuf Bourguignon
Jus / Marktgemüse / Kartoffel-Pavé
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Hausgemachte Crème brûlée
Joghurteis
Vegetarisches Menü
Spezialität des Hauses
Die saisonale Kreation unseres Küchenchefs
Selbstgemachte Lauchzwiebel-Quiche
Salatbouquet / Kräuterdip
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Selbstgemachte Casarecce-Nudeln mit Sommertrüffel
Parmesan
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Mille feuille
Crème pâtissière / Erdbeeren / Erdbeersorbet
Vorspeisen
Ständig wechselnde Angebote und Kreationen unseres Chefkochs Herrn Jörg Künzer
Rindfleischsüppchen mit Markklößchen € 9.50
Tatar / Roastbeef / Rindfleischsuppe
marinierter Stangenspargel / Rhabarber-Chutney
Gurkensud / Dill / Meerrettich
Salatbouquet / Kräuterdip
Ziegenkäse-Mousse / Brotchips
Desserts
Hausgemachte Eiscreationen und weitere Gaumenfreuden.
Espresso / Crème brûlée / Sorbet / Espuma
Schokoladenganache / Sanddorngel /Sanddornsorbet
Crème pâtissière / Erdbeeren / Erdbeersorbet
Weintrauben / Feigensenf
Bourbon Vanille / Joghurteis